Em Dezembro de 2013 no CFPSA aprendi, entre outras delícias da Pastelaria Portuguesa a confeccionar Areias de Cascais.
Alguém me perguntava no outro dia qual a razão deste nome. A melhor explicação encontrei-a aqui . Certo é, é que de facto o uso da banha torna certos bolos, biscoitos etc, mais saborosos. Neste caso decidi usar manteiga.
Gosto bastante desta receita porque só têm 3 elementos: farinha, açúcar e manteiga. Afinal na cozinha, tal como na vida, por vezes o melhor é o mais simples.
